Сегментирование фразы «主菜»
1) хозяин; владелец; собственник; глава (семьи); хозяин (принимающий гостя); господин (для домочадцев, слуг)
2) распорядитель, начальник; глава (государства); государь, владыка
3) рел. господь; аллах
4) (главное) действующее лицо; субъект (напр. права); главная роль; деятельный, активный; ведущий; ведающий, компетентный; подлежащий
5) основной момент; основное, главное; главный, основной; в особенности, главным образом
6) основная причина, главный фактор; ключ (к чему-л.); решающий момент
1) овощи; зелень
2) кушанье, еда; блюдо, угощение; стол, меню; кухня
3) цвет зелени, прозелень, землистый оттенок (напр. о лице голодающего)
4) ист. земли для кормления, казённые земли
вм. 採 (собирать, отбирать)