馅儿 на русском

xiànr HSK 6
начинка; фарш
露漏餡兒 видна начинка (обр. в знач.: обнаруживать нутро, делать тайное явным; показывать истинное лицо)
см.
馅儿饼 xiànrbǐng — блинчики с начинкой
начинка (мясная / овощная / сладкая) (еда)